Vadelmainen juustokakku

Olen todellinen kotileipuri. Haluan tehdä leipomukseni oman keittiön rauhassa, ilman suurempia paineita tai kiirettä. Joskus onnistun tekeleissäni, ja toisinaan taas en. Epäonnistumiset häiritsevät onneksi vain minua itseäni (no okei, epäonnistumisia seuraa "joskus" ärräpäitä, joista kärsii myös perheeni...).

Siksipä siis aloinkin innolla seuraamaan MTV3:n Koko Suomi leipoo - ohjelmaa tänä syksynä, koska ohjelmassa ihan tavalliset ihmiset leipoivat hurjien paineiden ja tiukkojen aikataulujen sanelemina kilpaa toisiaan vastaan. Eläydyin kilpailuun ihan täysillä kotisohvaltani, ja harmitti niin kovasti kun ohjelma loppui (vaikka suosikkini, huipputaitava Anders voittikin, jei!). Hatunnosto siis kaikille kilpailijoille, minusta ei olisi ikinä moiseen!

Ohjelmassa tehtiin paineista huolimatta aivan mielettömiä leipomuksia, ja yksi jota halusin heti kokeilla oli Mailiksen voittaja-juustokakku. Juustokakku on yksi suosikkiherkuistani, ja olen maistellutkin aika monia (mm. äitini on jo vuosikausia tehnyt aivan loistavaa juustokakkua!). Yksi mieleenpainuvimmista oli aito New Yorkin cheesecake, jota pääsin maistamaan Lindy's-ravintolassa Manhattanilla muutamia vuosia sitten. Amerikkalaiseen tyyliin se oli NIIN tuhtia, että jopa tällainen hc-herkuttelijakin joutui jättämään puolet palasta syömättä. Mailiksen kakku oli kuitenkin suomalaiseen suuhun sopivampi, ja tosi hyvää. Ja ohje tarpeeksi simppeli, koska minäkin onnistuin :) Kokeilkaahan tekin!